Paštika z listového těsta

0.00 (hodnoceno 0x)
Pepř černý mletý Dle Gusta, Mléko trvanlivé polotučné Ranko 150 ml, Listové těsto Dle Gusta 300 g, 500 g špenátu, 1 malá cibule, 500 g ricotty, 100 g parmazánu, sůl, 6 vajec, 1 lžíce oleje.
Listové těsto
Mléko trvanlivé polotučné
Pepř černý mletý
Špenát nasekáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ricottu vymícháme s 2/3 mléka dohladka, přidáme špenát, cibuli a 80 g parmezánu. Pikantně okořeníme. Troubu předehřejeme na 220 °C. Polovinu těsta rozválíme a vložíme do vymazané dortové formy. Naplníme sýrovou hmotou. Lžící uděláme 6 důlků a opatrně do nich necháme sklouznout vejce, posypeme zbylým sýrem. Přečnívající těsto přehneme přes náplň a okraj potřeme olejem. Zbylé těsto rozválíme, pokrm jím pokryjeme a přitiskneme. Paštiku poté ozdobíme proužky zbylého těsta. Potřemem mlékem, několikrát propíchneme a 30 minut pečeme.