Makové loupáčky

5.00 (hodnoceno 5x)
175 ml mléka 1 žloutek 70 g rozpuštěného másla trošku soli citronovou kůru 400 g hladké mouky 60 g krupicového cukru vanilkový cukr 20 g drožd
Pšeničná mouka hladká
Mléko trvanlivé polotučné
Máslo
Z poloviny vlažného mléka, droždí a lžičky cukru uděláme kvásek. Přidáme ostatní suroviny, uhněteme těsto, které necháme asi hodinu vykynout. Těsto rozdělíme na 12 dílů, vytvoříme loupáčky, potřeme vejcem, posypeme mákem a necháme ještě půl hodiny nakynout. Pečeme při 170°C dozlatova.